Лимон: польза и вред для здоровья человека
Как и весьма близкий родич - апельсин, лимон не является истинным отдельным видом растения. Это – гибрид каких-то других видов цитрусовых, появившийся на Востоке ещё в древности и известный большинству цивилизаций как отдельный сорт плодовых деревьев.
Сегодня даже учёные не могут однозначно сказать, какие два предка стали родителями лимона. По наиболее распространённой версии лимон появился даже не в культуре, а в природных условиях, а лишь потом был одомашнен и превращён в популярное садовое растение. И казалось бы, за что? Кислый вкус лимона не позволяет не то, что есть его в сыром виде подобно апельсинам имандаринам. Он не позволяет без страшной гримасы даже пить неподслащённый его сок. Что так по вкусу пришлось древним китайским садоводам?
Сегодня ответ на этот вопрос очевиден: польза плодов лимонного дерева сыграла главную роль в приобретении ими популярности и знаменитости. И эти полезные свойства лимона перекрыли все кислые гастрономические недостатки.
Чем полезен лимон
Да почти всем! Лимон, состав которого полезен почти весь от сока до кожуры, содержит большое количество биологически активных веществ. Среди них особое место занимают:
провитамин А, витамин С и флавоноиды, вместе составляющие надёжный защитный барьер на пути многочисленных вирусов и микробов в наш организм.
витамины В1 и В2, играющие важную роль в процессах обмена веществ и участвующие во многих химических реакциях в организме.
витамин D, являющийся фактором роста для детей и оберегающий их от рахита. А в организме взрослых он обладает важным полезным свойством - поддерживает гормональный баланс.
Только благодаря этим веществам в составе и лимоны, и сок из них способны усиливать иммунную систему, защищать наш организм от рака, нормализовывать многие обменные процессы и гормональный фон. Кроме того, благодаря провитамину А лимон позволяет поддерживать и даже улучшать зрение у пожилых людей и у тех, чья работа связана с постоянным общением с компьютером.
В химический состав лимона входит также большое количество лимонной кислоты. Это вещество не только участвует во многих реакциях углеводного, жирового и белкового обмена, но ещё и стимулирует выработку желудочного сока и повышает аппетит. Очень полезным считается лимонное эфирное масло. Его иногда даже специально выделяют из кожуры плодов, используя в дальнейшем как сильное лекарственное и косметическое средство.
Да и минералов и многих различных неперевариваемых, но полезных для пищеварительного тракта веществ состав лимона содержит немало. Среди самых полезных элементов – пектин, терпены, дубильные вещества, кальций и калий, железо и магний. И чтобы не перепутать многочисленные целебные свойства лимона, лучше посмотреть, каким образом его применяют в оздоровительных целях.
Лекарственные свойства лимона
1. От простуды.
Более всего лимоны, состав которых пестрит полезными веществами, известны нам как средство профилактики простуды и гриппа в зимнюю пору. Причём их чаще всего добавляют в чай или рекомендуют есть свежими. Польза чая с лимоном в том, что в этом случае в организм поступает большое количество витаминов С и А, которые способствуют укреплению иммунитета и мобилизации внутренних ресурсов для борьбы с болезнью.
2. При запорах.
Полезные свойства лимона активно применяются при проблемах с пищеварением, особенно – при запорах. Это объясняется большим количествомклетчатки в нём и улучшением аппетита из-за попадания лимонной кислоты в пищеварительный тракт.
3. При малокровии.
Чем полезен лимон для здоровья еще? Этот фрукт и сок из него прописывают при малокровии и резких скачках давления. Действительно, железо, входящее в состав лимонов, способствует увеличению числа красных кровяных телец, а калий обладает полезным свойством укреплять стенки кровеносных сосудов, нормализует работу сердечной мышцы и стабилизирует давление.
4. От ангины.
Лимон же обладает ярко выраженными противовоспалительными свойствами. Благодаря этому его рекомендуют есть или полоскать им горло при ангине, а его соком пропитывают тампоны, которые прикладывают к различным ожогам и повреждениям кожи. Кстати, о коже. Лимон – признанное косметическое средство с эффективными свойствами.
Косметические свойства
Чем полезен лимон для кожи? Так, регулярная обработка кожи лимонным соком считается очень эффективным средством против веснушек и угревой сыпи. Большую роль здесь играет польза лимонного эфирного масла, поэтому наиболее действенным будет сок, полученный из плодов с кожурой.
Дезинфицирующие свойства лимона обеспечивают его эффективность при обработке различных потертостей и ссадин. Более того, маски с лимонным соком рекомендуется применять для обработки пигментных пятен.
И лимонный же сок часто добавляют в шампуни. Здесь целебные свойства лимона являются дополнительным стимулятором роста волос и улучшения состояния кожи.
Противопоказания употребления лимона
Есть у лимона и недостатки. Так, не рекомендуется есть его при язвенной болезни желудка. Несмотря на пользу лимона для дёсен, на зубной эмали большое количество кислоты в нём скажется не лучшим образом.
Но в целом вредные свойства лимона не так выражены благодаря тому, что он редко употребляется в больших количествах. Долька-другая его в чае, подслащённый сок – это те вещи, которые организму точно не причинят вреда, но привнесут в него множество полезных, необходимых веществ. А в самый сложный зимний сезон эти же лимонные целебные свойства ещё и повысят иммунитет и повысят самочувствие.
